鮨 味輝

鮨 味輝では、握りを十貫のおまかせで頼むことも、一貫ずつ好みで選ぶこともできます。メニュー掲載価格では、おまかせ握り十貫は2,079円。一貫157円の握りには鯛、平目、こはだ、穴子などが並び、赤貝やうに、あわび、いくらなどは一貫315円です。まずはおまかせで食べ進めるか、気になるネタを追加するか。赤身・中トロ・大トロの本マグロ握りもあり、注文の組み立てに幅があります。

訪れた人からは、サーモンの握りやマグロ、きゅうりとわさびの巻き寿司を楽しんだという声があり、別の食事では大トロの握りと赤だしが印象に残ったそうです。口コミには、ネタのおいしさに触れつつ、シャリが温かく感じられたという感想もあります。

握りだけでなく、食事をゆっくり組み立てたい人には肴や焼き物も選択肢。酒肴五種盛りやしめ鯖をつまみに始め、季節の魚の西京焼や本日のかま塩焼をはさみ、最後に握りを頼む流れもよさそうです。実際に再訪した人も、日本酒を少しずつ味わいながら、寿司や焼き魚を楽しんだと記しています。

日本酒は5勺と7勺のグラスがあり、銘柄ごとの味わいを少量から試せるのがうれしいところ。メニューでは、すっきりした後口の春鹿や、濃厚な香味と酸味の調和をうたう天狗舞などが紹介されています。料理に合わせて選ぶなら、食中酒に向くと説明のある上喜元も候補に。

カウンターで食事ができ、一人での利用にも向いているとの案内があります。夕食の営業は月曜から土曜の17時30分から22時30分までで、予約も可能。握りを中心にするか、肴と酒を交えて過ごすか、気分に合わせて選べます。